а разница что мой рецепт я лично варил и употреблял.
а так в принчипе тоже самое.
но осветлять уху яйцом, использовать лук шалот,и
Quote (chaos)
куски крупной рыбы - осетрины, налима, горбуши
по моему это для больших гурманов,а не для тех кто ловит рыбу и ее варит.
и я писал Quote (peterf)
и продолжение как при любой другой готовке.
не хотел навязывать свое.
100 человек-100 рецептов.
но обещаю как нибудь при встрече угостить своей ухой(при условии что будет рыба). P.S. А подгоревшую палочку в уху для запаха костерка?