[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: michael55 
ФОРУМ ФАНАТОВ СПОРТИВНОГО СПИННИНГА » ОБЩИЙ РАЗДЕЛ » "РЫБОЛОВНАЯ'' КУХНЯ » котлеты рыбные (книга о вкусной и зд пище 1954г)
котлеты рыбные
chaosДата: Понедельник, 06.10.2008, 23:05:08 | Сообщение # 1
Группа: Спиннингист
Сообщений: 671
Статус: Offline
рыбное филе пропустить через мясорубку. смешать с хлебом(размоченым в молоке)пропустить чеще раз через мясорубку.
потом солим перчими опять пропускаем через мясорубкупосле этого добавить размягченное масло хороше перемешать.
налепить котлеты( незабываем при лепке руки смачивать водой) обвалять в сухарях.
положить котлеты на на разогретую сковородку с маслом обжарить сначало одну сторону потом другую ..
если котлеты полностью не прожарильсь можно дожарить в духовочном шкафу в течении 5-7 мин.
при подачи на стол положить коьлеты на подогретое блюдо и полить растопленным маслом.
на гарнир можно подать цветную капусту. зеленый горошек. бобы. овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус..
на 500гр филе
100гр белого хлеба
1/2 стакана молока
2ст.л масла
____________________
пр аппетита


http://Victor_S.photodom.com
 
ФОРУМ ФАНАТОВ СПОРТИВНОГО СПИННИНГА » ОБЩИЙ РАЗДЕЛ » "РЫБОЛОВНАЯ'' КУХНЯ » котлеты рыбные (книга о вкусной и зд пище 1954г)
Страница 1 из 11
Поиск: